Nossas Raízes

Os Nossos
Fornecedores

Acreditamos que a verdadeira arte começa na terra. Trabalhamos exclusivamente com produtores locais apaixonados, que respeitam os ciclos da natureza e partilham a nossa visão de um futuro sustentável.

Quinta da Arrábida

Situada no coração do parque natural, a Quinta da Arrábida fornece as ervas selvagens e os micro-vegetais que decoram e elevam os nossos pratos. A harmonia entre a montanha e o mar reflete-se no sabor inconfundível de cada folha colhida ao amanhecer.

Setúbal, PT•Desde 2021
Quinta da Arrábida
Horta das Corujas

Horta das Corujas

Os nossos parceiros de confiança para raízes, tubérculos e flores comestíveis. Cultivam a terra com métodos ancestrais e biodinâmicos, garantindo a integridade e a energia vital de cada ingrediente que chega à nossa cozinha.

Sintra, PT•Desde 2022
O Respeito pela Terra

Juntos Cuidamos
do Amanhã